簡単！モッツァレラのハートサラダ

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ハート形に並べたトマトがおしゃれなパーティーサラダ。もっちりコロコロのチェリーモッツァレラがサラダのアクセントに♪

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1	大きめのボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、白っぽくなって乳化するまで泡立て器でよく混ぜます。
2	トマトは縦半分に切ってヘタを取り、断面を下にして置き、縦に厚さ3㎜の薄切りにします。
3	(2)を皿(直径約25cm程度)にのせ、切り目をずらしながらハート形を作ります。(ハートの片側でトマト1個分使用)
4	玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、きゅうり、アボカドは1.5cmの角切りにします。
5	玉ねぎとモッツァレラはそれぞれ水気をきり、きゅうり、アボカドとともに(1)のボウルに入れてさっと和えます。
6	(3)のハートの真ん中の空いているところに、(5)を入れ、バジルを飾ります。