ベイクドヨーグルトケーキ

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あっさりとして、少しもっちり食感のベイクドヨーグルトケーキです。

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【下準備】・型の底、側面にクッキングシートを敷いておきます。・オーブンを170℃に予熱しておきます。
【作り方】
1	ボウルに砂糖、卵を入れ泡立て器でしっかり混ぜ、ヨーグルト、レモン汁、サラダ油を加え、その都度混ぜ合わせます。
2	(1)に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ、型に流し入れます。
3	空気を抜くために型を少し上から2回程トントンと落とし、170℃のオーブンで55～60分程焼きます。(クシをさして、生地がつかなくなるまで)
4	粗熱が取れたら型から外し、お皿にのせ冷蔵庫で4時間程冷やします。※1日置いた方が味はおちつきます。