おばけのかぼちゃ入りクリームリゾット

かぼちゃ入りのクリームリゾットに可愛いおばけウインナーを飾った、ハロウィンにぴったりなリゾットです。
リゾットはお米からではなく、ごはんで簡単に出来るレシピです。

材料(2人分)

【下準備】・かぼちゃは種とワタをとり、皮つきのまま1.5㎝角に切っておきます。・モッツァレラは1.5㎝角に切っておきます。
【作り方】
1	おばけウインナーを作ります。赤ウインナーは、真ん中を斜めに切ります。切り口の方に、1/3まで切り込みを3本入れて足を作ります。これを熱湯につけて足が開いたら取り出しておきます。
2	目は、スライスチーズをストローで抜き、丸く切った海苔をはります。舌は、ハムをハサミで切ります。赤ウインナーに目をつけて、舌は、包丁で切り込みを入れて挟みます。
3	フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけます。ふつふつとしてきたら、生ハムとかぼちゃを加えて弱めの中火にし、かぼちゃに火が通るまで炒めます。
4	水とクリーミープラスを加えて中火にして、沸騰したらコンソメ顆粒、塩、こしょうで味をととのえます。更に、ごはんを加えて軽くとろみがつくまで煮詰めます。
5	最後に、モッツアレラを加えて軽く混ぜて火を止めます。
6	リゾットをお皿に盛り付け、ベビーリーフ、おばけウインナーを飾ります。