豚肉とじゃがいものヨーグルトマスタードいため
ヨーグルトを使った簡単ないためもの。さっとできて食べやすい、洋風の一品です。
- ジャンル：メインのおかず
- カロリー：（1人分あたり）：287kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度： ★☆☆
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生乳100％ヨーグルト
材料(2人分)
| 豚こま肉 | 150ｇ |
| じゃがいも | 中1個 |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| マスタード | 大さじ2 |
| プレーンヨーグルト(砂糖不使用) | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
作り方
| 【下準備】 ・豚肉は軽く塩、こしょうをして白ワイン(分量外)に約15分程漬けておきます。 ・じゃがいもはラップをして600Wで4分加熱し、皮をむいてくし切りにします。玉ねぎは5mm程の薄切りにします。 |
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| 【作り方】 | |
| 1 | フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉と玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えさらに炒めます。 |
| 2 | 全体に火が通ったら、マスタード、ヨーグルトを加えて全体にからませます。塩、こしょうで味をととのえて出来上がりです。 |
| ※ | 加熱時間は目安です。 |
| ※ | 電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
