キャラメルスプレッド

おうちで作れる簡単なキャラメルスプレッド。クリーミーな味わいでパンにもデザートにも使えます。

材料(約350g)

【下準備】クリームを、耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600W)で1分20秒ほど温めておきます。
【作り方】
1	鍋に砂糖と水を入れて中火にかけます。このまま、ゆすったりかき混ぜたりせずに、しばらく待ちます。
2	ふちの方が色づいてきたら火を弱め、鍋をときどきゆっくりまわし、色を均一にします。
3	全体がカラメル色になるまで続けます。
4	（３）に温めておいたクリームを少しずつ加え、その都度木べらで混ぜます。 ※はねやすいので、火傷に気をつけながら作業してください。
5	クリームを全部入れたら、さらに混ぜて火を止めます。
6	冷めたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
※保存期間は冷蔵庫で約１週間です。

※	加熱時間は目安です。
※	電子レンジでの加熱時にはヤケドにご注意ください。