フロマージュブランとチョコレートのパンケーキ

フロマージュブランを生地に加えることで、しっとりした食感に仕上がりました。

材料(1人分)

【下準備】
1	冷凍ミックスベリーは解凍しておきます。
2	いちごは食べやすい大きさに切ります。
【作り方】
1	ボウルに全卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ、ココアパウダー、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
2	(1)に、フロマージュブラン、解凍したミックスベリーを加えてさっくり混ぜます。
3	(2)の生地をフライパンまたはホットプレートで焼き、お皿に盛ります。
4	(3)にトッピング用のフロマージュブラン、いちご、ラズベリー、粉糖、ミントを飾ります。

お好みでいちごやブルーベリーなどのフルーツジャムを添えてもおいしく召し上がれます。