りんごのキャラメリーゼとフロマージュブランのパルフェ

パフェグラスに盛るだけの簡単デザートに仕上げました。

材料(1人分)

【下準備】 ■■ホイップクリームを作る■■ ボウルにクリームと砂糖を入れ、泡だて器で8分だてにします。
【作り方】
1	りんごは半分を8等分のくし形に切り、残りの半分を角切りにします。
2	フライパンにバター、砂糖を入れて加熱し、茶色く色づいたら(1)を加えて絡めながら炒め、りんごがやわらかくなったらお皿に取り出し粗熱を取ります。
3	パフェグラスに、(2)の角切りのりんご→ホイップクリーム（半量）→フロマージュブラン（半量）→シリアル→バニラアイスクリームを順に重ね、その上に残りのホイップクリームとフロマージュブラン、くし形のりんごをのせます。
4	(3)にくるみ、アーモンド、ミントを飾ります。