抹茶あんこティラミス

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マスカルポーネの美味しさそのまま楽しめる、イタリアンドルチェ定番のティラミスです。
抹茶とあんこを組み合わせ、和風に仕上げました。

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1	ボウルにクリームを入れ泡だて6分たてにします。
2	(1)にマスカルポーネと砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
3	ボウルに抹茶、熱湯を入れしっかりとかき混ぜ、抹茶ソースを作ります。カステラを細かくカットし、抹茶ソースにくぐらせ、容器に入れます。
4	(3)に(2)を流し入れ、つぶあんをのせ、更に(2)を流し入れ層にします。
5	抹茶をふり完成です。