純生クリームで作る！とろける生チョコ
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- ジャンル：デザート
- カロリー：(全量)：2360kcal
- 調理時間：60分以上
- 難易度：★☆☆
簡単に作れるバレンタインの定番！生チョコレシピ！
たくさん作れるので友チョコにもおすすめです。
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商品
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特選北海道 純生クリーム47 200ml
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特選北海道 純生クリーム42 200ml
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特選北海道 純生クリーム35 200ml
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北海道 純生クリーム35 100ml
材料 約80個分(2cm×2cm)
| 製菓用チョコレート | 300ｇ |
| 北海道純生クリーム | 200ml |
| ココアパウダー | 適量 |
作り方
| 【下準備】 チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れておきます。 トレーにオーブンシートを敷きます。 |
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| 【作り方】 | |
| 1 | クリームを鍋に入れ、ふつふつするまで加熱したら、チョコレートを入れたボウルに注ぎ入れます。 |
| 2 | しばらく静置し、泡立て器で少しずつ小さな円を描くように混ぜていきます。 |
| 3 | 全てのチョコレートが溶けてきたら、全体をよく混ぜ合わせます。 |
| 4 | チョコレートがきれいに溶けたら、トレーに流し入れます。 |
| 5 | 冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。 |
| 6 | チョコレートの上にココアパウダーをたっぷりかけ、包丁でカットします。 |
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調理のコツ
| ・北海道純生クリーム47で作るとかためで形がしっかりとする仕上がりになります。 ・北海道純生クリーム35で作ると少しやわらかめの仕上がりになります。 ・チョコを刻む時は大きな包丁を使うと切りやすいです。 ・材料の量や手順を変えると失敗しやすいので注意しましょう。 |
