ポルチーニ茸のペンネ
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- ジャンル：パスタ・麺類
- カロリー：(1人分あたり)：411kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
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商品
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特選北海道 純生クリーム35 200ml
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北海道 純生クリーム35 100ml
材料 (4人分)
| ショートパスタ(リガトーニやペンネなど) | 200ｇ |
| ポルチーニ茸(乾燥) | 1袋 (24ｇ) |
| 【A】 | |
| エシャロット | 4個 |
| にんにく | 1片 |
| ベーコン | 4枚 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 【B】 | |
| 白ワイン | 50ml |
| ミニトマトの水煮缶 | 150ｇ |
| ポルチーニのもどし汁 | 50ml |
| スープの素 | 小さじ1 |
| 北海道純生クリーム | 50ml |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
作り方
| 1 | ポルチーニはもどし、もどし汁は【B】で使います。 |
| 2 | パスタは表示どおりにゆで、ゆで汁も残します。 |
| 3 | 【A】はみじん切り、ベーコンは1㎝幅に切り、オリーブ油でいため、ポルチーニも加えます。【B】を入れて2～3分煮、クリームを加えて混ぜ、塩、こしょうで調味します。 |
| 4 | ゆでたてのパスタを（3）に入れてあえ、ゆで汁を大さじ2～3、加えます。 |
