グレープフルーツのヨーグルトクリームソース
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- ジャンル:メインのおかず
- カロリー:(1人分あたり):126kcal
- 調理時間:15分以内
- 難易度:★☆☆
フルーツとシーフードを合わせて彩りが鮮やかなオードブルです。
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特選北海道 純生クリーム47 200ml
材料 (4人分)
グレープフルーツ | 1個 |
帆立貝 | 大4個 |
スモークサーモン | 4切れ |
セルフィーユ | 適宜 |
【ヨーグルトクリームソース】 | |
ヨーグルト | 大さじ4 |
北海道純生クリーム | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
グレープフルーツの絞り汁 | 大さじ2 |
作り方
1 | グレープフルーツはくし型に切ります。 |
2 | 帆立貝は2枚にわたします。 |
3 | クリーム、ヨーグルトとグレープフルーツの絞り汁をよく混ぜ合わせて、塩で味をととのえます。 |
4 | お皿にグレープフルーツと、帆立貝とスモークサーモンをのせて上からソースをかけセルフィーユを飾ります。 |
調理のコツ
よく冷やしてお召し上がりください。 |
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