ミルク雑炊

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冬の夜食には、心も身体もあったまるミルキーな雑炊を。後味すっきりの低温殺菌牛乳は、和風の白だしとも、洋風のベーコンともよく合います。

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1	ベーコンは1センチ幅に切り、ほうれん草はたっぷりの熱湯でさっと茹で3～4センチの長さに切ります。
2	鍋にベーコンと【A】を入れて火にかけます。
3	沸騰直前になったらごはんを入れて3～4分中火で加熱します。
4	ほうれん草を入れたら火をとめて器に盛り付けます。
5	温泉卵とチェリーモッツァレラをトッピングします。