クリーミーキムチチャーハン

ピリ辛キムチチャーハンがクリーム＆モッツァレラに絡みつきやめられないおいしさに！ホットプレートであつあつをみんなで召し上がれ♪

材料(4人分)

1	モッツァレラは1cm幅にスライスし、キッチンペーパーなどに挟んで水気を取ります。
2	長ねぎとマッシュルームは粗みじん切りにします。キムチは大きければ食べやすい大きさに切ります。
3	ホットプレートを高温で熱し、ごま油を入れ、豚こま切れ肉を加えて炒めます。お肉の色が変わったら、キムチを加えて水分を飛ばすように炒め合わせます。
4	（３）に温かいごはん、（２）のマッシュルームを入れて炒め、周りからしょうゆを垂らします。長ねぎを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。
5	（４）のチャーハンの中央を開けて端に寄せ、空いているところに（１）のモッツァレラを入れます。チーズが溶けてきたらクリーミープラスを加えて混ぜ、温めます。お好みで青ねぎを散らしキムチチャーハンとクリーミーチーズソースをからめていただきます。

【補足・ポイント】
!!	キムチは炒めて酸味を飛ばします。
!!	モッツァレラは溶けやすいようにクリームを加える前に入れます。