クリーム&チーズレシピ

モッツァレラとりんごのサラダ

デザート感覚で食べられるサラダです。

材料(2~3人分)

北海道モッツァレラ 100g
りんご(中玉) 1個
オリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
少々
ブラックペッパー 少々

作り方

1 水気を切ったモッツァレラを食べやすい大きさにちぎります。りんごは縦4つに切って芯を取り除き2~3mm厚さにスライスします。
2 (1)をボウルに入れて白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを回しかけて全体をよくあえます。
白ワインビネガーの代わりにりんご酢や米酢でも代用できます。
チェリーモッツァレラでも作れます。

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