新玉ねぎの冷製ポタージュ

クリーミープラスと牛乳を使った、新玉ねぎの甘みたっぷりな冷製ポタージュです。

材料(2人分)

1	鍋にバターを熱し、新玉ねぎを炒めます。塩をふり、しんなりしたら水とローリエを加え5分ほど弱火で煮ます。ローリエを取り出します。
2	(1)とクリーミープラスを合わせてミキサーにかけます。塩で味をととのえ、冷蔵庫で冷やします。
3	器に注ぎ、お好みでオリーブオイルを回しかけ、ブラックッペッパー、ピンクペッパーをふります。 ※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間を含みません。