クリーム&チーズレシピ

ブロッコリーのほたてあん

クリームが余った時に、さっとできるおいしい1品です。

材料(2人分)

ブロッコリー 1株(200g)
ほたて貝柱缶詰 小1缶(65g)
 牛乳 カップ2/3
 北海道純生クリーム 30ml
 塩 小さじ1/4
 こしょう 少々
かたくり粉 大さじ1/2
15ml

作り方

1 ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでます。
2 鍋にAと、ほたて貝柱を缶汁ごと入れ、沸とう寸前まで温めて、水どきかたくり粉でとろみをつけます。
ブロッコリーを入れて、からめます。

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