まるごとサンタのデコレーションケーキ

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いちごとクリームとチョコレートでサンタさんのお顔のできあがり！ひげにはたっぷりのクリームを。

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1	【シロップ】耐熱容器に水と砂糖を入れ500Wのレンジで約40秒かけて砂糖を溶かします。粗熱が取れたらお好みでグランマルニエ?を加えます。
2	【ホイップクリーム】ボウルにクリームと砂糖を入れ、底を氷水にあて、6分だてにします。使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。
3	【デコレーション】ケーキの一番下になるスポンジの表面にシロップを塗ります。
4	（2）のクリームの約半量を別のボウルに移し、8分だてにします（残りのクリームは再び冷蔵庫に）。クリームの一部を（3）のスポンジの表面にのせて塗り広げ、スライスしたいちごを並べます。さらにクリームをのせ、苺がかくれるくらいに塗り広げます。
5	もう一枚のスポンジをのせ、（3）、（4）を繰り返します。最後のスポンジをのせ、表面にシロップを塗ります。
6	下塗りをします。ケーキ表面全体をカバーするようにクリームを塗ります。冷蔵庫で20分以上冷やし、クリームを落ち着かせます。
7	仕上げ塗りをします。残ったクリームを7分だてにし、全体を塗ります。
8	8分だてにしたクリームを絞り袋に入れ、帽子とひげを絞り、いちごを帽子に、チョコ菓子を目に飾って完成です。