トマト風味のビーフストロガノフ

短時間でさっと作りたいときにおすすめの、トマト味のビーフストロガノフです

材料(4人分)

1	牛肉は、一口大に切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶします。
2	たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
3	マッシュルームはさっと洗って石づきをとります（大きければ、薄切りにします）。
4	厚手の鍋にバターの半量を溶かし、弱火で（2）を薄く色づくまでいためます。
5	残りのバターをたし、肉をいためます。肉の色が変わったらマッシュルームを入れて強火で手早くいためます。
6	【A】を加えて約10分煮こみ、塩、こしょうで味をととのえます。
7	Ｂは合わせます。皿に、ごはんを盛って（6）をかけ、【B】をのせます。