洋なしのココット
熱いうちに食べても、冷蔵庫で冷やしてもおいしいココット。
- ジャンル：デザート
- カロリー：（1人分あたり）：170kcal
- 調理時間：30～60分
- 難易度： ★★☆
- このレシピにおすすめの商品：
材料(4人分)
| 洋なし（缶詰、半割り） | ４切れ |
| 卵黄 | 1個分 |
| グラニュ糖 | 大さじ2 |
| Ａ | |
| 牛乳 | 100ml |
| 北海道純生クリーム | 100ml |
| ラム酒 | 小さじ1 |
作り方
| 1 | オーブンを170℃に温めておきます。 |
| 2 | 洋なしは、3mmの厚さに切ります。 |
| 3 | 卵黄にグラニュ糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜます。 |
| 4 | Ａを火にかけ、鍋のふちに細かい泡がたつまで軽く温めます。 |
| 5 | (3)に(4)を少しずつ加えてよく混ぜ、ラム酒を加えます。 |
| 6 | ココット型に洋なしを置き、(5)をそそぎます。オーブン皿にココット型を並べ、1～2cmの高さまで湯をそそぎ、170℃のオーブンで約30分、蒸し焼きにします。 |
| 7 | 熱いうちに、または冷蔵庫で冷やしていただきます。 |
| ※ | 加熱時間は目安です。 |
| ※ | オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
