北の国のポテトシチュー
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- ジャンル：スープ・シチュー
- カロリー：(1人分あたり)：444kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
やさしい味で体が温まる
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おすすめの
商品
-
特選北海道 純生クリーム47 200ml
-
北海道3.7牛乳 酪農王国
材料 (2人分)
| じゃがいも | 中2個 (300ｇ) |
| 生さけ | 2切れ (200ｇ) |
| 【A】 | |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1/2 |
| たまねぎ | 1/2個 (100g) |
| ホワイトアスパラガス | 1/2缶(120ｇ) |
| バター | 大さじ1と1/2 |
| 【B】 | |
| 水 | 250ml |
| スープの素 | 小さじ1 |
| 【C】 | |
| 牛乳 | 100ml |
| 北海道純生クリーム | 30ml |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| (好みで)チリパウダー | 少々 |
作り方
| 1 | さけは一口大に切り、【A】をふって、15分くらいおきます。 |
| 2 | たまねぎは大きめのくし形に切り、アスパラガスは4㎝長さに切ります。 |
| 3 | じゃがいもは皮をむいて、4～6つに切り、水にさらして水気をきります。 |
| 4 | 鍋にバターを溶かし、じゃがいも、たまねぎを2分ほどいためます。【B】を加えて煮立て、さけを加えます。中火でじゃがいもがやわらかくなるまで約15分煮ます。 |
| 5 | アスパラガス、【C】を加えてひと煮立ちしたら、塩、こしょうで調味。好みでチリパウダーをふります。 |
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