クリーミーアンチョビポテト

このレシピを見る

このレシピを印刷する

サワークリームとアンチョビを合わせたソース。
これをジャガイモに和えました。じゃがいもはゆでた後にんにくと一緒に炒めるので、コクも楽しめます。

このレシピに
おすすめの
商品

1	じゃがいもは皮をむき、一口大に切って塩ゆでした後、ザルにあげておきます。
2	にんにく、パセリはみじん切りにします。　しめじは根元を切り落とし小房に分けます。
3	アンチョビをみじん切りにしてサワークリームと合わせます。
4	フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを炒め、香りが出てきたらしめじを加えて炒め、続いてじゃがいもも加えます。
5	木べらで少しつぶすようにしながら炒め、塩、こしょうを加えて、火を止めます。
6	(3)のソースを加えからめて、パセリを散らしてできあがり。