ブルーベリーとヨーグルトのジェラート
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- ジャンル：デザート
- カロリー：(1人分あたり)：191kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
ヨーグルトさわやかな酸味がおいしいジェラート。ジャムで作るのでかんたん！
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商品
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特選北海道 純生クリーム47 200ml
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特選北海道 純生クリーム42 200ml
材料 (4人分)
| 北海道純生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 30ｇ |
| プレーンヨーグルト(砂糖不使用) | 200ｇ |
| ブルーベリージャム | 50ｇ |
作り方
| 1 | ボウルにクリームと砂糖を入れ、泡だて器で6～7分だて(泡だて器の筋が残るくらい)に泡だてます。ヨーグルトを加えて混ぜます。 |
| 2 | (1)にジャムを加え、ゴムべらで混ぜます。 |
| 3 | 器に流し、冷凍庫に入れます。固まりかけたら、途中でとり出し、スプーンで全体を大きく混ぜて、再び冷凍庫にもどします。これを2～3回くり返しながら、3～4時間冷やし固めます。 |
調理のコツ
| 約400ml。完全に固まる前に、何度もしっかり混ぜて空気を含ませることで、なめらかな舌ざわりに仕上がります。 |
