フレッシュバジルとチェリーモッツァレラのトマトパスタ

ひとくちサイズのモッツァレラをのせて、普段のパスタをおしゃれに!!

材料(2人分)

1	フライパンにオリーブオイル、皮むいてつぶしたにんにくを入れ弱火にかけて、にんにくの香りがでて少し色付いたら取り出します。
2	トマト缶、軽くちぎったバジル（6枚分）、唐辛子を入れてひと煮立ちさせてお好みで塩、こしょうして、火を止めます。
3	鍋にパスタをゆでるお湯を沸かし、お湯１Lに対して10g程度の塩を加えます。標準時間（麺の太さで違いがあります）ゆでて、よく水気を取ります。
4	ソースの入ったフライパンを再び火にかけ、その中にパスタを入れて和えます。
5	器に盛り付けて、チェリーモッツァレラ、フレッシュバジルの葉（1枚）、粉チーズを飾ります。
*写真はスパゲッティーニを使用しています。