マスカルポーネのフィンガーフード
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- ジャンル：サブのおかず
- カロリー：(一人分あたり：各2個ずつ×3種類)：325kcal
- 調理時間：15～30分
- 難易度：★☆☆
3種類の簡単フィンガーフードに、マスカルポーネを合わせた前菜メニューです。
見て楽しめるかわいい一口サイズのオードブルです。
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商品
-
北海道マスカルポーネ 250g
材料 (各2個ずつ)
| A | |
| スモークサーモン切り落とし | 2枚 |
| ズッキーニ（ピーラーで薄くスライス） | 2枚 |
| 北海道マスカルポーネ | 20ｇ |
| レモン果汁 | 小さじ1弱 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| B | |
| 全卵 | 1個 |
| ピクルス | スライス2枚 |
| 北海道マスカルポーネ | 20ｇ |
| 塩 | 適量 |
| ピンクペッパー | 適量 |
| C | |
| いちご | 2粒 |
| 北海道マスカルポーネ | 20ｇ |
| バルサミコ酢 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
| Aを作る | |
| 1 | ズッキーニをピーラーでリボン状にカットし、スモークサーモン切り落としを巻きます。 |
| 2 | マスカルポーネをのせ、レモン果汁を上から絞り、ブラックペッパーをふります。 |
| Bを作る | |
| 1 | ゆで卵を作り、半分にカットし、ピクルスとマスカルポーネをのせ、塩をふり、ピンクペッパーを散らします。 |
| Cを作る | |
| 1 | いちごを皿に盛り、マスカルポーネを添え、バルサミコ酢、塩をふり、イタリアンパセリを添えます。 |
調理のコツ
| スモークサーモンやピクルスは、塩味がしっかりとしたタイプのものがお勧めです。 |
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