タカナシレシピ
サワークリームのカレーリゾット
簡単かつ、濃厚な味わいのカレー風味リゾットです。サワークリームの程よい酸味が後引く美味しさ。
- ジャンル:グラタン・ドリア
- カロリー:(1人分あたり):516kcal
- 調理時間:15分以内
- 難易度: ★☆☆
- このレシピにおすすめの商品:
材料(2人分)
玉ねぎ |
1/4個 |
ソーセージ |
3本 |
オリーブオイル |
小さじ1 |
カレー粉 |
小さじ2 |
水 |
200ml |
コンソメ顆粒 |
小さじ2 |
ごはん |
250g |
北海道サワークリーム |
100g |
こしょう |
少々 |
塩 |
少々 |
パセリ粉 |
お好み |
作り方
1 |
玉ねぎはみじん切り、ソーセージは5mm幅の輪切りにします。 |
2 |
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、(1)を入れ炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、少し火を弱めカレー粉を入れ15秒ほど炒めます。 |
3 |
(2)に水、コンソメ顆粒を加え、中火で加熱し軽く沸いてきたらごはんを入れほぐします。 |
4 |
(3)の周りがフツフツとしてきたら、弱火にしてサワークリームを加え、均一になるまでゆっくり混ぜ全体が温まったら、塩、こしょうで味を整え、お皿に盛り付けお好みでパセリ粉をふります。
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