スノーマンのドームケーキ

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ジャンル：デザート
カロリー：(1人分あたり)：429kcal
調理時間：30～60分
難易度：★☆☆

市販のスポンジケーキを使って、かわいらしいスノーマンのドームケーキを作りました。

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商品

特選北海道　純生クリーム47　200ml

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特選北海道　純生クリーム35　200ml

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材料 (ボウル直径15cm 程度)　6人分

市販の5号サイズのスポンジケーキ（3枚にスライス）	1台

＜ホイップクリーム＞
北海道純生クリーム47	200ml
北海道純生クリーム35	200ml
砂糖	30ｇ

＜シロップ＞
お湯	10ml
砂糖	8ｇ
キルシュもしくはお好みのリキュール	小さじ1/3

＜サンドするいちご＞
いちご(縦半分に切る)	約10粒

＜顔パーツ＞
【目】市販のチョコ菓子	2個
【鼻】いちご	1粒
【口】チョコペンの茶色	1本
【帽子】
チョコペンの茶色	1本
アラザン	少々
いちご	1粒
【マフラー】
いちご(縦十字に切る)	3粒
市販のチョコ菓子	適量

作り方

1	＜シロップ＞お湯に砂糖を入れて混ぜ、粗熱が取れたらお好みでキルシュを加えてよく混ぜます。
2	＜ホイップクリーム＞クリーム47とクリーム35を100mlずつ合わせて200mlにして、2回ホイップします。ボウルにクリーム47 100ml、クリーム35 100ml(計200ml)、砂糖(15g)を入れ、底に氷水をあて、クリームを7分だてにします。使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。 [使用量の目安]1回目ホイップ：(4)(5)、2回目のホイップ：(8)
3	＜スポンジサンド＞ボウル底に大きめのラップを敷き、スポンジ1枚を敷き詰めます。
4	敷き詰めたスポンジにシロップを塗り、(2)を1/4のせてスプーンで平にならしいちごをのせ、さらにホイップクリームをのせ、いちごがかくれるくらいに塗り広げます。
5	もう一枚のスポンジをのせシロップを塗り、(4)と同様の作業をします。
6	残りのスポンジの片面にシロップを塗り、シロップを塗った面を下にして蓋をし、ラップをかけ冷蔵庫で30分冷やします。(残りのホイップクリームは冷蔵庫に入れておきます)
7	皿をボウルにかぶせひっくり返し、ボウルとラップを外し、スポンジの表面にまんべんなくシロップを塗ります。
8	残りのホイップクリームを塗り、ドームの形に整えます。
【顔のデコレーション】
9	【帽子】クッキングシートにチョコペンで帽子の形を描き、乾かないうちにアラザンをのせ、冷やし固めます。 (帽子の形を描いた紙にクッキングシートを重ねて描くと作りやすいです。) いちごをケーキにのせ、その上に帽子をのせます。
10	【口】クッキングシートにチョコペンで描き、冷やし固めます。 (4)目、鼻、口、マフラー(いちごとチョコ菓子)を飾り完成です。