レシピ一覧： ★★☆

• • 30～60分
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  RISOTTO　AUX　ASPERGES　アスパラガスのリゾット

  アスパラガスが入ったクリーミーテイスト、お米は硬め食感がたまらない本格的なリゾットです。

• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  ビュッシュ・ド・ノエル

  チョコレートのムースを絞り袋に入れてデコレーションすることで失敗なく安定した仕上がりになります。

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  • 
• • 30～60分
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  マスカルポーネチキンホイル包み焼き

  マスカルポーネを使ったオーブン料理です。準備をしておけばあとは焼くだけのごちそうメニューです。

  • 
• • 30～60分
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  クロテッドクリーム de 薔薇のマドレーヌ

  クロテッドクリームをバターの代わりに使用して、外はカリカリ、中はふわっとした極上のマドレーヌを作りましょう。柔らかいクロテッドクリーム使用だから、面倒なバターをポマード状にする手間も省けてとっても簡単に作れるところがポイントです。

  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  ダークチェリーとチョコレートのマフィン

  チョコレートと相性のいいダークチェリーを入れた簡単デザート。サワークリームを入れることで爽やかに焼きあがります。

  • 
• • 15～30分
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  マスカルポーネとドライいちじくのフライ

  生ハムにマスカルポーネとドライいちじくを包んで揚げたおもてなしにぴったりの一品。

  • 
• • 15～30分
  • 難易度２
  • ちょこっと少量

  

  焼きなすのディップ

  クミンの香り、バルサミコ酢のコク、サワークリームの爽やかさで、おなじみの焼きなすがディップに大変身！

  • 
• • 30～60分
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  アールグレイとマスカルポーネのヴェリーヌ　オレンジの香り

  マスカルポーネのミルク感に、アールグレイの苦みとオレンジの酸味がぴったりなデザートです。
  さっぱりとしていて甘すぎないですから、ごちそうの後でも美味しくいただけます。

  • 
  • 
• • 30～60分
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  フレッシュクリームのＷクリーミーロール

  クリームはホイップしたらスプーンとフォークでかざりつけ。マシュマロサンタも是非トライしてみてください！！

  • 
  • 
• • 30～60分
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  イタリア・パルマの家庭料理～エビと香味野菜のチキン包み　スパイシーなソース

  マスカルポーネのまろやかさをスパイスで引き締めたソースが、さっぱり味の鶏胸肉によく合います。
  イタリア・パルマのマンマから教えてもらったレシピを、日本でも手に入りやすい食材にアレンジいたしました。
  白ワインと合わせて、おもてなしにどうぞ。

  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g以上

  

  苺のデコレーションケーキ

  たっぷりクリームでデコレーション。バースデーケーキに。

  • 
  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g以上

  

  リングシュー

  クリームとフルーツで、たのしくおいしいシュークリーム。

  • 
  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  キャラメルアイスクリーム

  クリームのとろけた口の中に、ほろにがい余韻が残ります。

  • 
  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  ココアムース

  なめらかな舌ざわりの、やわらかいムース。ココアのほろにがさが効いたシンプルな味です。

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  • 
  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  マンゴープリン

  定番アジアンスイーツに挑戦。マンゴー1個を丸ごと使ってお店の味に近づけました。

  • 
  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  ティラミス

  エスプレッソの香りでいただくおしゃれなデザート。

  • 
  • 
  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  かぼちゃプリン

  かぼちゃのナチュラルな甘味をいかしたプリン。【約80mlのココット型5個分】

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  • 
• • 30～60分
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  苺のレアチーズケーキ

  苺ジャムで甘みをつけます。春らしい、ほんのりうすべに色。酸味のきいたさわやかなケーキです。

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  • 
• • 15～30分
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  抹茶のもちもち和風クレープ

  生地に白玉粉を加えるので、もちもちした食感。こしあんとクリームの相性もぴったりです。

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  • 
• • 15～30分
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  北欧風ミートボール

  肉料理にジャムを添えて食べるところが北欧風。つけ合せのマッシュポテトを、ミートボールだねに加えることで、食感がやわらかくなります。

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  • 
• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  なすとミートソースの重ね焼き

  ミートソースは、クリームを加えてまろやかにします。なすは塩をしておくと、いためるときに使う油が少量ですみます

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  • 
• • 30～60分
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  丸パンシチュー

  お子様が大好きなシチューがパンのお鍋に入っています。

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• • 60分以上
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  シャンパントリュフ

  なめらかなチョコレートにシャンパンをぜいたくに入れた大人のトリュフ。バレンタインに。

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• • 30～60分
  • 難易度２
  • ちょこっと少量

  

  スコーン

  クリームを入れてしっとり仕上げる秘密のレシピ

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• • 30～60分
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  キャラメル

  ミルク味が懐かしい。鍋ひとつで作れます 。

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• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  ヨーグルトレアチーズケーキ

  混ぜて固めるだけでお店の味に。

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• • 60分以上
  • 難易度２
  • 100ml 100g以下

  

  苺ムース

  口溶けのよい、さっぱりした味に仕上げました。

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• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  栗のサンドケーキ

  秋の味覚「栗」で作るショートケーキです。

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• • 15～30分
  • 難易度２
  • 200ml 200g以上

  

  かきとほうれんそうのグラタン

  栄養満点のかきのおいしさがたっぷり。

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• • 60分以上
  • 難易度２
  • 200ml 200g～100ml 100g

  

  さけとほうれんそうのキッシュ

  冷凍パイシートを使って、簡単・手軽におもてなしの一品ができます。

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