タカナシレシピ 一覧
難易度 : 難易度2
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とり肉のホワイトシチュー
材料をじっくりと煮こんでからホワイトソースと合わせて煮ます。豚肉でもどうぞ。
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なすとミートソースの重ね焼き
ミートソースは、クリームを加えてまろやかにします。なすは塩をしておくと、いためるときに使う油が少量ですみます
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アールグレイとマスカルポーネのヴェリーヌ オレンジの香り
マスカルポーネのミルク感に、アールグレイの苦みとオレンジの酸味がぴったりなデザートです。 さっぱりとしていて甘すぎないですから、ごちそうの後でも美味しくいただけます。
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イタリア・パルマの家庭料理~エビと香味野菜のチキン包み スパイシーなソース
マスカルポーネのまろやかさをスパイスで引き締めたソースが、さっぱり味の鶏胸肉によく合います。 イタリア・パルマのマンマから教えてもらったレシピを、日本でも手に入りやすい食材にアレンジいたしました。 白ワインと合わせて、おもてなしにどうぞ。
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キャラメルアイスクリーム
クリームのとろけた口の中に、ほろにがい余韻が残ります。
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クリームシチュー
本格的なホワイトソースから作ります。
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クロテッドクリーム de 薔薇のマドレーヌ
クロテッドクリームをバターの代わりに使用して、外はカリカリ、中はふわっとした極上のマドレーヌを作りましょう。柔らかいクロテッドクリーム使用だから、面倒なバターをポマード状にする手間も省けてとっても簡単に作れるところがポイントです。
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シーフードドリア
オーブンから出したてをフーフーして食べたい一皿。
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スコーン
プレーンのスコーンです。焼き上がり、クレームエペスとジャムをぬっていただきます。
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セバダス マーマレードの揚げパン
地中海に浮かぶサルデーニャ島につたわる郷土のおやつです。
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チーズケーキ苺ソース添え
味も見た目もさわやかなデザート。
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ビュッシュ・ド・ノエル
チョコレートのムースを絞り袋に入れてデコレーションすることで失敗なく安定した仕上がりになります。
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ポテトケーキ
お子様にも大人気!ポテトチップがアクセントに。
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マスカルポーネとドライいちじくのフライ
生ハムにマスカルポーネとドライいちじくを包んで揚げたおもてなしにぴったりの一品。
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マンゴープリン
定番アジアンスイーツに挑戦。マンゴー1個を丸ごと使ってお店の味に近づけました。
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リングシュー
クリームとフルーツで、たのしくおいしいシュークリーム。
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ロールキャベツ
キャベツとひき肉の混然としたおいしさ。煮汁もおいしくしていただきます。
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ヴァニラアイスクリーム
カスタード状の卵黄に泡だてた卵白とクリームを合わせるだけ簡単レシピです。
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丸パンシチュー
お子様が大好きなシチューがパンのお鍋に入っています。
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北欧風ミートボール
肉料理にジャムを添えて食べるところが北欧風。つけ合せのマッシュポテトを、ミートボールだねに加えることで、食感がやわらかくなります。
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夏野菜のフェットチーネ
緑野菜を色鮮やかにこく豊かに召し上がれます。
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洋なしのココット
熱いうちに食べても、冷蔵庫で冷やしてもおいしいココット。
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焼きなすのディップ
クミンの香り、バルサミコ酢のコク、サワークリームの爽やかさで、おなじみの焼きなすがディップに大変身!
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牛ひき肉と米茄子のグラタン
簡単なのにイタリアン!マスカルポーネで風味バツグン。
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秋鮭のガレット仕立て
千切りにしたじゃがいもと秋鮭をガレット仕立てに焼き上げた 簡単、手軽にできるメインディッシュ
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苺のデコレーションケーキ
たっぷりクリームでデコレーション。バースデーケーキに。
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苺のレアチーズケーキ
苺ジャムで甘みをつけます。春らしい、ほんのりうすべに色。酸味のきいたさわやかなケーキです。
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蒸しシャブ夏野菜 ホワイトバーニャカウダ
しっかりとお肉と野菜を召し上がれ。