Truffes de thé（紅茶風味のトリュフ）

口溶けの良いトリュフがご家庭でも簡単に作ることが出来ます！

材料(18cm角型)

1	刻んだチョコレートをボウルに入れておきます。
2	クリームホイップ、牛乳、紅茶の葉を鍋に入れ、弱火にかけ30秒程度加熱する。火を止め、そのまま10分おいたら、一度こします。
3	（1）に（2）を少しずつたらすようにかけ、チョコレートが溶けてきたら泡だて器で内から外に円を描くようにゆっくりとかき回します。
4	クッキングシートを敷いた型に（3）を流し入れ、常温まで冷ました後、冷蔵庫で冷やし固めます。（冷蔵庫で約３０分）
5	トリュフが固まったら、1.5cm角にカットし、ココアをまぶします。