タカナシレシピ 一覧
難易度 : 難易度2
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ホテルのオムレツ入りハンバーガー
ホテルの朝食に出てくるような、ふわとろのオムレツと、しっとり鶏むね肉が入った夏でも美味しいハンバーガー。
サワークリームと卵、鶏肉、オレンジソースが決め手の、夏バテ攻略メニューです。 -
スティックティラミス
マスカルポーネをたっぷり使用したティラミスを片手で気軽に食べられるようなスティックタイプに仕上げました。
コーヒーを使ったクッキー生地がアクセントになり、2種のチーズがクリーミーなティラミスを引き立てます。 -
焼きティラミス
マスカルポーネを使用した生地をしっとり焼き上げ、コーヒーを染み込ませたティラミスの焼き菓子です。
大人も楽しめるスイーツメニューです。 -
春野菜のケークサレ
おもてなしや、ピクニック、お花見などで手軽に食べられてボリュームもあるケークです。
野菜はお好みのもので! -
サワークリームのさわやかいちごのティラミス仕立て
いちごを使ったティラミスです。爽やかな味わいと可愛らしい色合いが春らしい一品です。
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ちぎりパンサンドイッチ
手作りのちぎりパンに、モッツァレラをはじめ、色とりどりの具材をはさんだ見た目も楽しいサンドイッチです。
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ミックスベリーのカップケーキ
クリームを使用したバター不使用のカップケーキです。
クリームのコクが広がるふわふわでしっとりとした食感の美味しい生地に仕上がりました。 -
ムサカ風ナスのフロマージュブランファルシー
くりぬいたなすに挽肉、玉ねぎのみじん切りのファルスを詰めます。
その上にフロマージュブランとトマトをのせ、オーブンで焼いた見た目にも豪華な一品です。
ホームパーティーやお祝いにもぴったりです。 -
さんまのチーズベッカフィーコ
さんまを三枚におろし、香草パン粉、フロマージュブランをクルクルと巻き、オーブン焼きにした簡単イタリアンです。
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豚肉とじゃがいものトマト煮 フロマージュブラン添え
豚肉とじゃがいもをトマトで煮込んだイタリア風肉じゃがです。
フロマージュブランをトッピングすることで、爽やかな酸味でさっぱりとした味わいに仕上がります。 -
フロマージュブランのチーズケーキ
フロマージュブランのさっぱりした味わいを生かし、レモンの酸味をきかせた爽やかでシンプルなチーズケーキです。
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チョコレートケーキ
チョコレートとクリームの味わいが絶品のチョコレートクリームのケーキです。
チョコレートとクリームを混ぜる時の温度がポイントです! -
本格ティラミス
イタリアンドルチェの定番ティラミス。マスカルポーネのおいしさを生かしたベーシックなレシピ。
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丸ごとチキンのココットクリーム煮
クリスマスディナーの食卓のメインディッシュに!
クリームでコクのあるスープをたっぷり回しかけて召し上がれ! -
苺ムース
口溶けのよい、さっぱりした味に仕上げました。
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キャラメル
ミルク味が懐かしい。鍋ひとつで作れます 。
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かぼちゃマフィン
ハロウィンで作りたい、クリームを使ってしっとり仕上げるかぼちゃのマフィン。
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おばけのかぼちゃプリン
かぼちゃを丸ごと使うかぼちゃのプリン。
ハロウィンの食卓の主役に! -
トマトとバニラの2色ババロア・トマトコンポート添え
夏野菜のトマトと定番のバニラの2色のババロアに、夏らしく涼しげに透明ジュレを重ねた3層のスイーツです。やさしい味わいに仕上がりました。
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スコーン
クリームを入れてしっとり仕上げる秘密のレシピ
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レモンムースケーキ
軽くさわやかなムースをケーキに仕上げました
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小豆とさつま芋のムース~抹茶みつゼリー
小豆のムースの中に、電子レンジで簡単に美味しく作ったさつま芋の甘煮を入れ、上に抹茶とハチミツのゼリーをのせた和風カップデザートです。
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きなことシナモンのキャラメル
クリームを贅沢に使う、和風のキャラメル。
涼しくなった秋に食べたくなる、ほっこりと甘いキャラメルは、きなことシナモンの香ばしさがふわっと口に広がる、風味豊かなキャラメルです。 -
モッツァレラとチキンスープのジュレ
チキンスープとお野菜、モッツァレラを混ぜて固めた つるっと食べられる前菜です
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サングリア風コンフィのスイーツコカ マスカルポーネのせ
スペイン風ピザ(コカ)をデザート風にアレンジ。トッピングはりんごに赤ワインとスパイスを加えたサングリア風コンフィに、マスカルポーネでミルクのコクと優しい味わいをプラス。
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しらすとクリームチーズのおかずコカ
コカはソースを使わないスペイン風ピザのこと。米粉を加え独特のもちもち食感を再現しました。トッピングはしらす&小ねぎの和風食材とクリームチーズの素晴らしきマリアージュ。
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ハーブ入りミートボールとチェリーモッツァレラのパプリカソースペンネ
イタリア料理の小さい肉団子とチェリーモッツァレラがコロコロかわいい、見た目にも鮮やかな一品。1度焼くことで甘みを増したパプリカソースがまろやかです。
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ショコラ・クラシック
生地にクリームを使ったしっとりタイプのガトーショコラ。 基本をおさえた黄金のレシピです。
使う道具と材料をしっかり準備して、基本の作り方に忠実に作ってみましょう! -
マスカルポーネ入りオレンジプリン
オレンジの爽やかな酸味とマスカルポーネの相性がピッタリ。 温かくても、冷たくしても美味しいプリンです。
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まるごとかぼちゃプリン
かぼちゃを丸ごと使って容器にしてプリンを作ってみましょう!! 食べ応え充分、まるでかぼちゃそのものを食べているような味わいです
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栗のサンドケーキ
秋の味覚「栗」で作るショートケーキです。
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トマトマスカルポーネソースの焼ロールキャベツ
ロールキャベツのソースにマスカルポーネを使用するとコクがでて、柔らかいキャベツに絡んだボリュームのある一品になります。
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かぼちゃプリン
かぼちゃのナチュラルな甘味をいかしたプリン。
【約80mlのココット型5個分】 -
ヨーグルトレアチーズケーキ
混ぜて固めるだけでお店の味に。
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フレッシュクリームのWクリーミーロール
クリームはホイップしたらスプーンとフォークでかざりつけ。マシュマロサンタも是非トライしてみてください!!
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マスカルポーネチキンホイル包み焼き
マスカルポーネを使ったオーブン料理です。準備をしておけばあとは焼くだけのごちそうメニューです。
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ダークチェリーとチョコレートのマフィン
チョコレートと相性のいいダークチェリーを入れた簡単デザート。サワークリームを入れることで爽やかに焼きあがります。
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サワークリームと生ハムのピザ
もっちりしたピザにレモンをのせて焼きます。焼き上がりに、生ハムとサワークリームをのせます。サワークリームの酸味がおいしいアクセントになります。
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ティラミス
エスプレッソの香りでいただくおしゃれなデザート。
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マスカルポーネとアスパラガスのラビオリ
休日に北海道マスカルポーネ入りのラビオリを手作りしてみませんか♪餃子の皮でも代用可
旬のアスパラガスとも相性◎の一品。 -
ミックスベリーのティラミス
ひとあじ違う、ベリーのさわやかティラミス
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ニューヨークチーズケーキ
湯煎焼きでしっとり仕上げるチーズケーキ。お好みのジャムを添えて。
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しゅんぎくのキッシュ
市販のパイ生地で出来る簡単和風キッシュです
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抹茶のもちもち和風クレープ
生地に白玉粉を加えるので、もちもちした食感。こしあんとクリームの相性もぴったりです。
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チョコレートババロア
ふんわりなめらかな、風味豊かなチョコレートババロアです。
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ココアムース
なめらかな舌ざわりの、やわらかいムース。ココアのほろにがさが効いたシンプルな味です。
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RISOTTO AUX ASPERGES アスパラガスのリゾット
アスパラガスが入ったクリーミーテイスト、お米は硬め食感がたまらない本格的なリゾットです。
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Tarama Blinis(タラマ ブリニ)
たらこ、サーモンが入ったクリーミーなディップにそば粉のパンケーキを添えていただきます。アペリティフで人気な前菜。
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かきとほうれんそうのグラタン
栄養満点のかきのおいしさがたっぷり。
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さけとほうれんそうのキッシュ
冷凍パイシートを使って、簡単・手軽におもてなしの一品ができます。