タカナシレシピ
マスカルポーネと野菜のしっとりケークサレ
マスカルポーネを使うとフンワリ、しっとりに。
油も控えめでたっぷりの野菜を召し上がれ！
- ジャンル：メインのおかず
- カロリー：（1台分あたり）：2207kcal
- 調理時間：30～60分
- 難易度： ★☆☆
- このレシピにおすすめの商品：
材料(24ｃｍのパウンド型1台分)
| 全卵 |
3個 |
| 塩 |
小さじ1と1/3 |
| 砂糖 |
30ｇ |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| 北海道マスカルポーネ |
250ｇ |
| 小麦粉 |
150ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ1と1/2 |
| ミニトマト |
10個 |
| ベーコン |
4枚 |
| ゆで卵 |
1個 |
| ほうれん草（冷凍） |
60ｇ |
| 黒こしょう |
お好みで |
作り方
| 1 |
卵をボウルに入れ塩と一緒に割りほぐし、砂糖を加えリボンが描けるまで泡だてます。この中にオリーブオイルとマスカルポーネを加えてよく混ぜ合わせます。 |
| 2 |
ミニトマトは4等分、ベーコンは5mm角に、ゆで卵は粗みじん切りにし、ほうれん草と(1)に加えて混ぜます。 |
| 3 |
(2)の中にふるった小麦粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜ合わせ、お好みで黒こしょうを加えます。 |
| 4 |
クッキングシートをしいた焼き型に(3)を入れて空気抜きをしてから180℃に予熱したオーブンで40分程焼きます。 |
| ※ |
加熱時間は目安です。 |
| ※ |
オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
調理のコツ
| ほうれん草・トマトの代わりにオリーブやいんげん・パプリカを使っても美味しく頂けます。 |
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