ベイクドチーズケーキ
スタンダードなベイクドチーズケーキ、ボトムにチョコをしのばせてアクセントにしました。
目的のラッピングに合わせて、カットをアレンジできるので、プレゼントにお勧めです。
- ジャンル：デザート
- カロリー：（1台分あたり）：2564kcal
- 調理時間：60分以上
- 難易度： ★☆☆
- このレシピにおすすめの商品：
材料(12cm×12cmの角型 底が抜けるタイプ) 1台分
| 北海道クリームチーズ（常温に戻す） | 220g （1個分） |
| 北海道純生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 70ｇ |
| 全卵 | 1個 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| ボトム | |
| チョコチップ入りクッキー | 90g |
| 北海道根釧バター(食塩不使用) | 40g |
作り方
| 【下準備】 | |
| バターを湯せんで溶かします。 クッキーを細かく砕いて、溶かしたバターと混ぜて型に敷きつめ、型ごと冷蔵庫で冷やしておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。 |
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| 【作り方】 | |
| 1 | クリームチーズと砂糖をボウルに入れて、すり混ぜます。 |
| 2 | 溶いた卵を加え、なめらかになるまで混ぜます。クリームとレモン汁を加えてさらによく混ぜ合わせたら、薄力粉をふるって混ぜます。 |
| 3 | 型に流し入れて、170℃のオーブンで約30～40分焼きます。 |
| 4 | 焼き上がったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やし、型からはずしてカットします。 |
| ※ | 加熱時間は目安です。 |
| ※ | オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。 |
