秋鮭とマスカルポーネのホイル焼き

秋鮭の召し上がり方の新しいバリエーションです。

材料(2人分)

1	じゃがいもを下ゆでしてスライスします。
2	アルミホイルにバターもしくはオリーブオイル少々（分量外）を塗り、スライスしたじゃがいもをしきます。
3	その上に秋鮭、たまねぎ、パプリカ、しし唐をのせ、しっかりとホイルの端をたたみます。
4	180℃のオーブンで10分ほどホイルが膨らむまで加熱します。
5	たまねぎとピクルスのみじん切りをマスカルポーネ、白ワインビネガー、黒こしょうと合わせてソースを作り（4）にかけてお召し上がりください。

※	加熱時間は目安です。
※	オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。