チェリーモッツァレラの手まり寿司

ひとくちサイズのモッツァレラを包んで作る、お祝いごとにおすすめのコロンとかわいい手まり寿司です。

材料各5個分（計20個分）


【下準備】炊いたごはんにすし酢をあわせて酢飯を作り、4等分しておきます。チェリーモッツァレラは水気を切っておきます。
A)とびっこときゅうりのお寿司
1	酢飯にとびっこを和えます。
2	チェリーモッツァレラを酢飯で包むように握り、ピーラーで薄くそいだきゅうりをのせます。
B)生ハムのお寿司
1	酢飯とバジルソースを和えます。
2	チェリーモッツァレラを酢飯で包むように握り、イタリアンパセリをのせ、生ハムを巻きます。
C)ベーコンのお寿司
1	ベーコンをみじん切りにして、カリカリになるまで炒め、酢飯に和えます。
2	チェリーモッツァレラを酢飯で包むように握ります。
3	ハート型に抜いたパプリカ、さっとゆでて輪切りにしたオクラを添えます。
D)鯛のお寿司
1	酢飯に桜でんぶ、白ごまを和えます。
2	チェリーモッツァレラを酢飯で包むように握り、そぎ切りにした鯛を巻き、かいわれ大根を添えます。