調理時間：
難易度：
そら豆のフェトチーネ
パスタと豆を一緒にゆでるので、ひと手間省けます。
ジャンル：パスタ・麺類
カロリー：613kcal
材料：(2人分)
| フェトチーネ | ４～５玉（１２０ｇ） |
| そら豆（さやなし） | １００ｇ |
| たまねぎ | １／４個（５０ｇ） |
| えび | ８尾（１６０ｇ） |
| バター | ２０ｇ |
| Ａ | |
| 白ワイン | ５０ｍｌ |
| 生クリーム | １００ｍｌ |
| 塩 | 小さじ１／６ |
| こしょう | 少々 |
作り方
| 1 | 約１．５Ｌの湯をわかします。 |
| 2 | そら豆は、豆の皮をむきます。 |
| 3 | 熱湯に塩大さじ１／２（材料外）を加え、フェトチーネを表示の時間茹でます。茹であがる１～２分前に豆を加えて茹で、一緒にざるにとります。 |
| 4 | たまねぎは薄切りにします。えびは殻をむき、背側に切り目を入れて開き、背わたをとります。 |
| 5 | フライパンにバターを溶かし、たまねぎを中火で炒めます。透き通ってきたら、えびを加えてさっと炒め、Ａを加えます。 |
| 6 | とろみが出てきたら、塩、こしょうで調味し、（３）を加えて手早くあえ、皿にとります。 |
