薄切り食パンを4cm四方にカット、又は直径4.5cmの円形に型抜きして、カナッペの土台を20コ程つくる。

常温のクリームチーズを滑らかに練り、クリームホイップを加えてチーズクリームを作る。

カットしたパンにチーズクリームを薄く塗り広げる。

クリームホイップ（ホイップクリーム用）に粉糖を入れて、氷水を当てながら9分立てにする。

フルーツをカットして、9分立てにしたクリームを絞った上にのせる。

フルーツ以外のトッピング材料は、彩りよく組み合わせてパンにのせる。